Hausgemachte Pieper-Produkte vorbestellen - so funktioniert's
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Brot
Hausgemacht aus unserer Backstube
Immer frisch, mit 80 % Roggenmehl gebacken. 2,90 EUR
Unser Brot mit der schönen Kruste, schweizer Ruchmehl, mehr Eiweiß und Mineralstoffen.5,80 EUR
Mit Weizenmehl und verschieden Malzmehlen gebacken, bietet unser Wurzelbrot den passenden Geschmack zu Antipasti, Käse und vielem mehr.2,40 EUR Nicht verfügbar
Nicht verfügbar
Mit Maggia-Dinkelmehl gebacken und mit Sonnenblumenkernen verfeinert.3,80 EUR
Mit Hartweizengrieß, Maisgrieß und Weizenmehl gebacken. Auch am nächsten Morgen noch wie frisch.0,80 EUR
Jeden Tag frisch bekommen Sie unsere Pieper Zimtschnecken aus Hefe-Briocheteig an unserer Brottheke.1,60 EUR
Mit Hartweizengrieß, Maisgrieß und Weizenmehl gebacken. Auch am nächsten Morgen noch wie frisch.2,10 EUR
Kuchen
Torten und Kuchen
Zarte Biskuitböden, gefüllt mit einer feinen Vanillesahne und mit Haselnusskrokant umhüllt.13,50 EUR
Zarter Schokoladenbiskuit auf Mürbeteig, gefüllt mit einer feinen Marzipanweinmasse und knackiger Schokoladenglasur umhüllt.22,00 EUR
Leckere Walnuss Sahne mit feinen Stücken auf zartem Biskuit, mit etwas Weinbrand abgerundet und Marzipan überzogen.22,00 EUR
Dieser Klassiker besteht aus mehreren Lagen hellem und dunklem Biskuitboden auf Mürbeteig, wird mit Sahne und Kirschen gefüllt und Kirschwasser geträufelt.24,00 EUR
Lockerer Biskuitboden auf Mürbeteig mit feiner Käse-Sahne Füllung.18,50 EUR
Cremiger wird´s nicht.Eine fein cremige Sahnemasse auf Hefeteig gebacken.
13,00 EUR
Knuspriger Mürbeteig mit einer gekochten Käsemasse und feinsten Kirschen. 26,00 EUR
Törtchen und Petit Fours
Knusprige Blätterteig-Muschel, gefüllt mit einer feinen Erdbeersahne und Früchten der Saison 3,20 EUR
Feines Sandmassetörtchen, welches mit einer Mascarponecreme und Cranberries gefüllt ist und mit frischen Früchten verziert wurde.4,20 EUR
Feines Sandmassetörtchen mit einer fruchtigen Himbeer Mascarpone Creme und einer zarten Minznote.
4,00 EUR
Zarter Schokoladenbiskuit auf Mürbeteig, gefüllt mit einer feinen Marzipanweinmasse und knackiger Schokoladenglasur umhüllt.3,50 EUR
Mehrere Lagen Biskuit mit feiner Vanillecreme und Marzipan, welche mit Fondant überzogen und liebevoll verziert werden.
3,40 EUR
Fisch
Frischfisch
Sie erhalten bei uns täglich fangfrischen Fisch in bester Qualität. Durch die langjährige Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten, garantieren wir Fisch aus nachhaltigem Fang und höchster Qualität. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.
Salmo salar
Herkunft: Atlantik
Preis/Kg 49,00 €9,80 EUR
Salmo salar
Herkunft: Bio Aquakultur Irland
Preis/Kg 56,00 €
11,20 EUR
Thunnus
Herkunft: Atlantik
Preis/Kg 59,00 €11,80 EUR
Gadus morhua
Herkunft: Nord Atlantik
Preis/Kg 45,00 €9,00 EUR
Penalus mondan
Herkunft: Aquakultur Bangladesch
Preis/Kg 56,00 €5,00 EUR
Decapoda
Herkunft: Atlantik
Preis/Kg 49,00 €1,50 EUR
Palinuradae
Herkunft: Mittelmeer
Preis/Kg 120,00 €60,00 EUR
Räucherfisch & Terrinen
Der Räucherlachs zählt mit zu den Beliebtesten geräucherten Lebensmittel. Ob Bio-, Wild- oder norwegischer Räucherlachs, bieten wir Ihnen auch hier nur beste Qualität an. Alternativ finden Sie in unserem Sortiment aber auch köstliche Terrinen und geräucherte Forellen.
Der Norsjela Lachs wächst im kalten Norden am Rande des Polar Kreises auf und hat durch das kalte und sauerstoffreiche Gewässer einen Fettgehalt von 15 %. Im Geschmack ist der Norsjela Lachs eher mild. Preis/100g 6,20€6,20 EUR
Der Connemara Atlantik Lachs wird nicht genmanipuliert oder mit Fettfutter zu schnellem Wachstum gebracht, sondern wächst in den kühlen, klaren Gewässern des Atlantiks auf, wodurch er einen Fettanteil von 12-13 % erreicht. Im Geschmack ist der Connemara Atlantik Lachs eher mittelstark. Preis/100g 6,90 €6,40 EUR
Der St. Patricks Bio Lachs wächst stressfrei, aufwendig von Hand gefüttert und ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien oder Antibiotika auf. Im Geschmack ist der St. Patricks Bio Lachs eher stark und intensiv. Preis/100g 7,80 €7,80 EUR
Der Prinz Wildlachs zeichnet sich durch besonders hochwertiges Fleisch, geringen Fettanteil von nur 3 %, brillante Farbe und ausgezeichnete Qualität aus. Im Geschmack ist der Prinz Wildlachs sehr kräftig. Preis/100g 7,50 €7,50 EUR
Fein und mild, mit frischem Gemüse und Jakobsmuschelstücke verfeinert. Preis/100g 2,90 €2,30 EUR
Diese Terrine hat einen milden Räucherlachs-
Geschmack und wird mit Schnittlauch verfeinert. Preis/100g 2,50 €2,00 EUR
Die 3-Fischterrine hat eine Jakobsmuschrl-, Lachs- und Spinatschicht. Preis/100g 2,10 €1,70 EUR
Die Hummerterrine wird mit Whisky verfeinert, welcher jedoch dem Hummergeschmack nicht im Wege steht. Preis/100g 2,60 €2,10 EUR
Hausgemacht
An unserer Fischtheke produzieren wir täglich für Sie köstliche Fischspezialitäten, wie eingelegte Garnelen, Fischpfannen und unsere beliebten Heringe in Sahnesoße.
Garnelen in hausgemachter Knoblauchsoße,mit frischem Knoblauch verfeinert.4,90 EUR
Heringe aus MSC Fischfang, mit unserer hausgemachten Sahnesoße und frischen Zwiebeln eingelegt. Ca. 80g/Stück. Preis/100g 1,70 €1,35 EUR
Der Klassiker, Garnelen in unserer hausgemachten Cocktailsoße, mit Cognac fein abgeschmeckt.4,90 EUR
Garnelen in unserer hausgemachten Sahnesoße, mit Dill verfeinert.4,80 EUR
Kaviar
Das Altonaer Kavier Import Haus - AKI ist Weltweit einer der ältesten Kaviarimporteure und ein Familienunternehmen, geführt in dritter Generation. Das Altonaer Kaviar Import Haus hat sich über seine fast hundertjährige Geschichte ein großes Netzwerk aus Kunden und Lieferanten aufgebaut, das stetig wächst. Insbesondere in der Spitzengastronomie setzt man auf das mit nichts vergleichbare Geschmackserlebnis individuell ausgewählter Kaviarqualitäten. Daneben beliefern wir Fluggesellschaften, Schiffsausrüster, Kreuzfahrtreedereien und führende Feinkostgeschäfte überall auf der Welt.
Das von dem adriatischen Stör stammende Korn, ist klein, dunkelfarbig, zartschalig und hat einen milden, fast süßlichen Geschmack. Preis/1g 0,84 €42,00 EUR
Das von dem russischen Stör stammende Korn, ist kleiner, fast schwarz und glänzt mit dem typisch nussigen Geschmack. Preis/1g 1,75 €49,00 EUR
Das von dem russischen Stör stammende Korn, ist kleiner, fast schwarz und glänzt mit dem typisch nussigen Geschmack. Preis/1g 1,64 €82,00 EUR
Das stahlgraue Korn des Beluga, ist eines der größten in jeglicher Hinsicht. Es besticht durch einen fein-cremigen, milden, fast unbeschreiblichen Geschmack. Preis/1g 3,16 €95,00 EUR
Das von dem sibirischen Stör stammende Korn, ist mittelgroß und leicht im Geschmack. Preis/1g 1,73 €52,00 EUR
Die feste und bernsteinfarbige Körnung besitzt eine nussige Note. Preis/1g 2,10 €105,00 EUR
Wurst
Hausgemacht
Wir legen Wert auf höchste Qualität und guten Geschmack. Beides erreichen wir mit unserer hauseigenen Metzgerei. Wir bieten eine große Auswahl an Wurst- und Fleischwaren, täglich frisch, mit konsequentem Herkunftsnachweis aus deutschen Landen und persönlicher Kontrollle. Wir produzieren mit modernsten Anlagen über 50 Wurstsorten in Meisterqualität. Die Sicherheit und das Vertrauen durch ständige Qualitätskontrolle in der eigenen Metzgerei geben unseren Kunden täglich ein gutes Gefühl.
Mehrfach mit Gold Ausgezeichnet.
Hergestellt aus Jungbullen-und Schweinefleisch, mit Naturgewürzen und frischen Zwiebeln verfeinert und im Naturdarm über Buchenholz geräuchert. Zum kalt oder warm genießen. Ca. 500g/Stück Preis/Kg 14,50 €5,80 EUR
Hergestellt aus Jungbullen- und Schweinefleisch, mit Naturgewürzen und frischen Zwiebeln verfeinert und im Naturdarm über Buchenholz geräuchert. Mit feinen Edamer-Käsewürfeln und Chilischoten herzhaft gewürzt. Ca. 500g/Stück Preis/Kg 15,00 €
7,50 EUR
Aus dem mageren Hinterschinken vom Schwein gepökelt und über Buchenholz leicht angeräuchert. Ein Genuss zum Spargel oder auf Brot. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 22,00 €
2,20 EUR
Die angebenen Gewichte und Preise sind Richtwerte. Bei Frischprodukten kann es zu leichten Gewichtsabweichungen kommen, die sich auch auf den Preis auswirken. 1,55 EUR
Aus Schweine-, Kalbsfleisch und Speck hergestellt und mit feinen Gewürzen und Pistazien verfeinert.1,75 EUR
Aus Schweine-, Kalbsfleisch und Speck hergestellt und mit feinen Gewürzen und einer groben rustikalen Schweinefleischeinlage verfeinert.1,55 EUR
Mehrfach mit Gold ausgezeichnet. Handgefüllt und im Ofen gebacken aus Schweine- und Jungbullenfleisch. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €
1,35 EUR
Aus Schweine- und Kalbfleisch im Ofen gebacken. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 15,50 €1,50 EUR
Aus Schweine- und Jungbullenfleisch, mit Paprika, Pilzen, Edamer und Salami knusprig im Ofen gebacken. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 16,00 €
1,60 EUR
Aus dem mageren Hinterschinken vom Schwein gepökelt und gekocht und im Backofen heiß gegart für einen herzhaften Geschmack. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 22,00 €
2,20 EUR
Aus dem mageren Hinterschinken vom Schwein gepökelt und im Backofen heiß gegart für einen herzhaften Geschmack. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 22,00 €2,20 EUR
Handgesalzene Schweinehüfte, welche 3 Wochen in einer Salz Gewürzmischung gereift und anschließend über Buchenholz geräuchert wurde.1,95 EUR
Die angebenen Gewichte und Preise sind Richtwerte. Bei Frischprodukten kann es zu leichten Gewichtsabweichungen kommen, die sich auch auf den Preis auswirken. 2,55 EUR
3 Wochen gereiftes, handgesalzenes und mit einer Kräutermischung verfeinertes Stück Schweinerücken, welches über Buchenholz geräuchtert wird.2,65 EUR
Ein zartes und mageres Stück Schweinerücken, welcher mit unserer Hausgewürzmischung verfeinert und saftig gebraten wird.3,10 EUR
3 Wochen gereiftes Roastbeef, welches mit unserer Hausgewürzmischung verfeinert und im rosa gebraten wird.3,95 EUR
Barten aus der Kalbskeule, welcher mit unserer Hausgewürzmischung verfeinert und rosa gebraten wird.3,55 EUR
Mit Kalb- und Schweinefleisch, frischem im Kessel gekochten Schweinebauch sowie Schweineleber. Mit Naturgewürzen und Vanille verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 16,50 €
1,65 EUR
Mit frisch gebrühtem Schweinebauch und frischer Schweineleber. Im Kessel erneut gebrüht und über Buchenholz leicht angeräuchert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 12,50 €
1,25 EUR
Mit frisch gebrühtem Schweinebauch und kleinen Speckwürfeln. Im Kessel erneut gebrüht und über Buchenholz leicht angeräuchert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 12,50 €
1,25 EUR
Die angebenen Gewichte und Preise sind Richtwerte. Bei Frischprodukten kann es zu leichten Gewichtsabweichungen kommen, die sich auch auf den Preis auswirken. 2,55 EUR
Die angebenen Gewichte und Preise sind Richtwerte. Bei Frischprodukten kann es zu leichten Gewichtsabweichungen kommen, die sich auch auf den Preis auswirken. 2,65 EUR
Mit unserem hausgemachten Fleischkäse hergestellt, mit Gurken und Mayo verfeinert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 14 €
1,40 EUR
Mit unserem hausgemachten Fleischkäse hergestellt und sauer mit Essig und Öl angemacht. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 14 €1,40 EUR
Handgeschnittenes Rindfleisch mit Gurken, Eiern und Meerrettich verfeinert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 19,5 €1,95 EUR
Grobe Leberpâté mit grünen Pfefferkörnern. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 19,00 €1,90 EUR
Verfeinert mit einem London Dry Gin aus dem Naurath Wald mit 11 verschiedenen Kräutern. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 22,50 €2,25 EUR
Kalbs-, Schweinefleisch, Schweinebauch im Kessel gekocht und mit Schweineleber, Sahne, Naturgewürzen und Gosset Champagner verfeinert. 1,90 EUR
Unser Bester!! Hergestellt aus Jungbullenfleisch und Speck, fein gekuttert, mit Naturgewürzen verfeinert und im Ofen gebacken. Mit einer herzhaften Kruste. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 23,00 €
2,30 EUR
Hergestellt aus Schweine- und Jungbullenfleisch, mit natürlichen Gewürzen verfeinert und im Naturdarm über Buchenholz geräuchert. Ein knackiger Genuss. Ca. 70g/Stück Preis/Kg 15,50 €
1,10 EUR
Hergestellt aus Kalbfleisch und Speck mit Naturgewürzen verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Zum warm oder kalt genießen. Ca. 70g/Stück Preis/Kg 16,50 €
1,15 EUR
...nicht nur zum Oktoberfest. Hergestellt aus Schweinefleisch, mit frischer Petersilie und natürlichen Gewürzen verfeinert. Im Jahr 2015 in Anlôn bei einem internationalen Wettbewerb mit dem Titel "Europameister" ausgezeichnet. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 14,00 €1,40 EUR
Mit frischen Zwiebeln verfeinert, handgefüllt und im Ofen gebacken. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €1,35 EUR
Mit Paprika pikant abgerundet, handgefüllt und im Ofen gebacken. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €1,35 EUR
Aus Schweine-und Jungbullenfleisch, sowie frischer Schweineleber mit Paprika verfeinert und im Ofen gebacken. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €1,35 EUR
Mit Kalb- und Schweinefleisch, frischem im Kessel gekochten Schweinebauch sowie Schweineleber. Mit Naturgewürzen und Vanille verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 15,50 €
1,55 EUR
Aus frisch gekochtem Eisbeinfleisch. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €
1,35 EUR
Nach altem Hausrezept hergestellt aus Eisbeinfleisch, das im Kessel zusammen mit frischen Möhren und Lauch gekocht wird. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 13,50 €
1,35 EUR
Paté
Hier finden Sie eine Auswahl unserer belgischen und französischen Patéspezialitäten.
Mittelgrobe Leberpâté vom Schwein mit Oliven, Pfeffer und Paprika. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 18 €
1,80 EUR
Grobe französische Bauernpâté vom Schwein. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 20,00€2,00 EUR
Grobe Schweineleberpâté mit Mirabellenstückchen. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 20 €2,00 EUR
Cremige halbgrobe Pâté vom Schwein, verfeinert mit Birnen und Preiselbeeren. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 20,00€2,00 EUR
Geflügelleberpaté mit Cognac. Die angebenen Gewichte und Preise sind Richtwerte. Bei Frischprodukten kann es zu leichten Gewichtsabweichungen kommen, die sich auch auf den Preis auswirken. 2,60 EUR
Feine Entenleberpâté. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 23 €2,30 EUR
Internationale Schinken und Salami Spezialitäten
Internationale Schinken und Salami Spezialitäten von ausgesuchten Lieferanten, aus Spanien und Italien.
Eine der beliebtesten Salamisorten Italiens. Ca. 100g/Stück Preis/Kg 37 €3,70 EUR